冷やしトマト・アボカド

冷やしトマト、をはじめて知ったのは友達と（今思えば、当時の私たちにとっては）渋めの「居酒屋」ではなく「焼き鳥屋」さんに入ったときでした。（と、いうわけでかなり昔です）
きんきんに冷えたトマトがガラス製の皿に放射状に切られて載り、脇にマヨネーズがにょにょ～と添えられて出てきました。それが”冷やしトマト”だということと、焼き鳥とあまり変わらない値段で存在していることをそのときに学習したのでありました。（このころ以後ほかに学習したことは希少）
え？これが？と一瞬思いましたが（知らない私は、なんか料理されたものを想像したんでしょうね）
冷えたトマトは食べたことはあっても、これは違うものだし美味いなぁ、と思いました。

　やっぱりマヨネーズ！と思うけど、家では塩が多いかな。

それから少しあと、その子の家に行ったときアボカドを出してもらいました。
私はたいていのものは食べられるのですが、自分でそのころ出回りだしたアボカドを食べてみたが不味くてびっくりした、あれは食べ物じゃない、と話をしたら
「それは、食べごろじゃなかったんだよ」
と言いながら、スプーンですくって盛り、確か手製のドレッシングをかけ出してくれました。（私は半信半疑で食べました）
　マヨ＋ケチャップ＋レモン＋タバスコ。よくやります。
マヨ＋わさび＋醤油、も何のお酒にでもあいますよ。

どちらもわりとわが家でよく登場するロングセラーでしあわせな食べものです。

今夜は、その友達のくれたショットグラスで夜更かし中。

去年の今頃、退院したな

去年の２月にけがして入院。
ほぼ一年後に金抜き手術、それから・・・３ケ月弱。

そういえば、退院して一年。

病気でもそうかもしれないけれど、けがして入院すると、日にちや、あとどのくらいでどのくらい回復したりもとの状態になるのかなぁとそればかり考える。

しばらく何も書いてなかったのですが、退院してからも、頻度は減るものの何をしてから何日、何ヶ月だなぁと無意識に数えてる。

正直、退院してからはあんまりよくなってると思えることがなくて。
常時脚や膝を気にして生活しているけど、文字にすることができなかったのはそのせいもあるかな。

手術の傷、だまっていれば痛みはないんだけど、押さえたりすると痛いし周辺も皮膚というか肉というか硬くなってるのでなんとなく、そおっとしてしまうのが２ケ月ほど続きました。

今月になってからかなぁ、気のせいと思いたかったのですが最近歩くだけでも膝下がけっこう痛むのが続いてまして・・・どうしたものか。
去年の今頃はこんなふうに痛かったかな～？もっと距離は歩けたのに・・・うぅん

自転車乗ったりでは大丈夫で、歩行の動作で痛みます。
半月板の関係か、膝関節症の症状なのか、筋力がつけば治るのか・・・
今はそれでどんよりしています。

いいこともあげますと、今年は運転技術のダウンはあるにしろ、バイクは一日でも（休み休み）乗れそうです。
それから、映画館で２時間座ってるのが少し大丈夫になってきたかな？（よほど古い映画館でなければ、最近は座席の間隔も広くて脚を曲げ伸ばしができるからですけどね）
今年はできるだけ映画を見よ～と思っております。

金曜の夜更かし中

金曜の夜、だらだらと過ごしております。
今日は特にだらだらしてるな。明日はお休みだし。

傍らにはウイスキー。
やっぱりなんかないかな～と、深夜なのにソーセージなんか茹でて・・・・何やってんだよ
だって、ピクルスもオリーブもないんだもん。（あったらどうだというのか？・・・自問自答するが答えはなし）
このソーセージ、地元のお店のなんだけど、塩がちゃんときいてて、皮もしっかりしてて美味しいよ。
空腹ではないけど、っておつまみでおなかにいれるものは、こういうのがいいね。（今、いくら何を言っても、ただの酒のみの弁解でしかない。）

疲れてないわけないとは思うのですが・・・気持ちがたかぶっているのもあるのかな。
けっこうクールダウンも下手なんだと思う。
急に帰宅時や家で仕事のこと思い出してどきどきしたりね。
こんなことならいろいろなんでもきちんとやりゃいいのに、と思うけど（ひとにクールに指摘されるとがっつり落ち込みますが）。
生きてくのは、どこでも、だれでも、ゆるくないわな。

まぁ、それにしても私は夜更かしが好きなんだな。

だらだら飲んでると、いつの間にか寝入っているか、そのタイミングを逃すと眠くなくなってしまいます。
こんなことが日常的になってると、体内時計にはきっとあまりよくないですよね。

ゴールデンウイークなのに、大雨などで全国的に大変なことになっている。
早くおさまってほしいものです。

　＜方言解説＞
※ゆるくない
楽ではない、きついこと、大変、というのが近いでしょうか。
聞いたほうは「それはきついね」というような意味で「そりゃあんた、ゆるくないわ」と返すかと思います・・・
「ゆるくない」とは言いますが、楽勝なかんじのときに「ゆるいよ！」とは言いません。
それにしてもなんだかうまく言えないニュアンスを含むところは、私の中では「あずましくない」と似ています。

ロゼワインとおつまみ（２）

ウイスキーの琥珀色の次に愛すべきは、桜色のロゼワイン、といっていいかな。

しかし、あんまり存在感のないロゼ。
お店で眺めても品数も少ない・・・ロゼは決して食前酒でもでなくて、赤、白、と同等なんだけどなぁ。
ワインは日本酒と並ぶ食中酒で、その中でもロゼは気軽にいろんな料理や食材と合わせやすいと思うんですが・・・。（気分的に、深夜じゃなく早めの時間に吞めるときはロゼと思うのはなぜでしょう？←おそらくあほなだけで、理由などありません）

先日「やや甘口」とラベルに記載のあるものを買いましたが・・・・・甘かった！
マーボー豆腐とか、そういうものと一緒にならいいかと思ったけど、それにしても甘かった。
私は「やや辛口」が限界なことがわかりました。そういう記載がないものは、勘で購入するしかないですね。
辛口で（値段と入手が簡単で）気軽に飲めるロゼワインを探すのでありました。

香りのよい食材が出てくる春は、うれしいです。
春の食材をてんぷらで・・・・いや、たまんない。

スーパーのお総菜では、から揚げなど鶏肉で薬味やスパイスのちょっときいているものはなんでも。
あと、中華っぽいものはワインのお供になりやすい。（肉団子の甘酢味、春巻き、焼売、チャーハン）
今日はくらげと鶏肉の和え物にきゅうりを足して（味が濃いので）

パスタはなんでもいいと思いますが、手抜き系としては、今日みたいにまぜるだけ明太子とか、チンするパスタでは魚介系。（手抜きの上級ですが、ゆであげパスタにたらこのふりかけを・・・一気にパスタがジャンクフードに・・・そこにマヨネーズかけたりなんか・・・してませんってば・・・今日は）

春が来て食べたくなる食べ物、生の筍が手ここでは手にはいらないんで、水煮の筍で若竹煮もどきをやってみました！
だしの味も相性いいと思うのですが・・・

いずれもロゼワインでいただきました

冷やしトマトも、生姜のきいた冷奴も、わさびしょうゆマヨネーズのアボガドも、牛乳と野菜たっぷりのシチューも、ほんとあうと思っております。

春かしら？春ですよね？

梅も桜もいつのことやら・・・の北の地、北海道ですが、四月も後半になり、さすがに春がきたのかなと感じます。

どうしてかというと、

雪がとけてなくなってきた！

氷点下になんなくなった！

雪が日常的に降らない、積もらない！

とにかくなにやら暖かい！

去年の今頃は入院してて、外泊はできるようになってきてましたがそれでも外のことはわかりづらい生活でしたので・・・・
北国に、どんなふうに春がくるのかというのを、２０数年ぶりに感じているんですよね。

　　先週末、愛車、始動しました

　道の駅。残雪の向こうに鯉のぼり・・・わかるかな？

道路をきつねが横切ったり、鹿がぬ～っといたり、蛙が横切ったり。
農地はもう畑の作業がどんどん始まっています。
向こうにみえる山なみみには、うつくしい残雪。
茶色い風景に、ふきのとうやら、ところどころ若草色が覗いてますが・・・・
これから、また、ありえないような低温や雪も来る予定があること忘れずにいなきゃいけないんですけど。

夜はストーブつけてるし・・・　

それでも、季節は春になってきております、確実に！